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  Seit mehreren Jahrtausenden ist Dinkel eines der Hauptnahrungsmittel der Menschen im eurasischen Raum. Bereits in der Bronzezeit wurde dieses Getreide von den Menschen kultiviert. Dinkel ist robust und anspruchslos, weshalb beim Anbau nur sehr geringe Mengen von Pflanzenschutzmitteln zum Einsatz kommen. Entsprechend niedrig sind die Rückstände dieser für Vögel gefährlichen Substanzen in den Körnern. Dies sowie sein hoher Nährstoff- und niedriger Fettgehalt machen Dinkel zu einem gesunden Zusatzfutter für Ziervögel. Wellensittiche mögen Dinkel nach einer Eingewöhnungszeit meist sehr gern, wenn man die Körner zuvor quellen lassen hat.

Grünkern Auch Grünkern steht bei Vögeln in gequollener Form hoch im Kurs, sofern sie sich einmal an den Geschmack des Getreides gewöhnt haben. Hergestellt wird Grünkern, indem man Dinkelähren im Stadium der Milchreife erntet. Die Körner sind zu diesem Zeitpunkt noch grün. Bei einer Temperatur von 120°C werden die Ähren in einer Trocknungsanlage geröstet.

Dinkel und Grünkern sind in Reformhäusern sowie Bioläden als ganze Körner erhältlich.

Rohfett Eiweiß Ballaststoffe Kohlenhydrate
2,7 % 11,6 % 8,8 % 62,4 %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  
   
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