Bereits um 7600 v. Chr. wurde im Ursprungsgebiet von Euphrat und Tigris ein Getreide namens Einkorn (Triticum monococcum) von den Menschen kultiviert. Diese uralte Getreideart gilt als Vorläufer einiger anderer Arten, unter ihnen beispielsweise Weizen und Dinkel. Einkorn enthält mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als Weizen, ist allerdings erheblich ertragsärmer als dieser und deshalb auch deutlich teurer. Vögel mögen Einkorn am liebsten in gekeimter Form als Zusatzfutter, aber auch gequllen werden diese Körner von manchen Tieren gern genommen. Dieses Getreide ist in Reformhäusern und Naturkostläden erhältlich. Sämtliche Inhalte und Abbildungen auf dieser Seite sind urheberrechtlich geschützt. Bilder-, Video-, Tondatei- und Textdiebstahl werden rechtlich verfolgt.