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  12. Mohrenhirse (Sorghum bicolor)

 

Mohrenhirse

Die Mohrenhirse (Sorghum bicolor) oder Sorghum-Hirse gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Es gibt einige Sorghum-Hirsen, die relativ viel Zucker enthalten, weshalb sie auch als Zuckerhirse bezeichnet werden. Während die Mohrenhirse hierzulande als Nahrungsmittel für Menschen kaum Verwendung findet, wird sie in Teilen Afrikas häufig verzehrt. Aus ihr werden vor allem Hirsebrei und Hirsebier gewonnen. Außerdem wird Mehl daraus gemacht, das als Basis für allerlei Speisen dient. Weltweit betrachtet, ist die Mohrenhirse das am fünfthäufigsten angebaute Getreide.

Die reifen Samen (Körner) können verschiedene Farben haben, sie sind in weißlich, gelblichweiß, bräunlich oder rötlich erhältlich.

In Deutschland gelangen sie vor allem unter den Namen Dari und Milo als Körnerfutter für Heimvögel in den Verkauf.

Dari oder Mohrenhirse-Körner.
Dari oder Mohrenhirse-Körner.
Milo oder Mohrenhirse-Körner.
Milo oder Mohrenhirse-Körner.

Mohrenhirse als Vogelfutter

Weil die Körner der Mohrenhirse (Milo oder Dari) sehr groß sind, eignen sie sich als Bestandteil von Saatenmischungen vor allem für mittelgroße bis größere Vogelarten. Vögel ab einer Größe von Nymphensittichen fressen sie meist, wohingegen kleinere Arten wie zum Beispiel Wellensittiche die reifen Körner eher nicht zu sich nehmen.

Wird aus reifen Milo- oder Dari-Körnern Quell- oder Kochfutter hergestellt, fressen viele Vogelarten, darunter auch kleine Sitticharten, sie hingegen gern, falls sie an solches Futter gewöhnt sind.

Aus Mohrenhirse kann man auch als Keimfutter anbieten, dann werden die Körner von den meisten Vogelarten gern genommen.

Ein besonderer Leckerbissen sind halb reife Rispen der Sorghum-Hirse. Allerdings kann es bei ihnen ebenfalls sein, dass kleine Vogelarten sie nicht gleich annehmen – hier ist ein wenig Ausprobieren angeraten.

halb reife Sorghum-Hirse in der Rispe.
halb reife Sorghum-Hirse in der Rispe.
Dieser Wellensittich frisst halb reife Sorghum-Hirse.
Dieser Wellensittich frisst halb reife Sorghum-Hirse.

Mohrenhirse in Zahlen

Nährwertangaben (pro 100 g getrocknet)*
Fett 3,5 g
Eiweiß (Protein) 11 g
Kohlenhydrate 72 g
   davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 6,7 g

 

Weitere Inhaltsstoffe*
Vitamin A 0 IU
Vitamin B6 0,44 mg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 0 mg
Vitamin D 0 IU
Kalium 363 mg
Magnesium 170 mg
Kalzium 165 mg
Eisen 3,4 mg
Natrium 2 mg

* Angegeben werden Durchschnittswerte, die im Einzelfall abweichen können, da es sich um ein Naturprodukt handelt.