Sorghumhirse (Sorghum bicolor)

Sorghumhirse

Die Sorghumhirse (Sorghum bicolor) oder Sorghum-Hirse gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Es gibt einige Zuchtsorten, die relativ viel Zucker enthalten, weshalb sie auch als Zuckerhirse bezeichnet werden. Während die Sorghumhirse hierzulande als Nahrungsmittel für Menschen kaum Verwendung findet, wird sie in Teilen Afrikas häufig verzehrt. Aus ihr werden vor allem Hirsebrei und Hirsebier gewonnen. Außerdem wird Mehl daraus gemacht, das als Basis für allerlei Speisen dient. Weltweit betrachtet, ist die Sorghumhirse das am fünfthäufigsten angebaute Getreide.

Die reifen Samen (Körner) können verschiedene Farben haben, sie sind in weißlich, gelblichweiß, bräunlich oder rötlich erhältlich.

In Deutschland gelangen sie vor allem unter den Namen Dari und Milo als Körnerfutter für Heimvögel in den Verkauf.

Sorghumhirse als Vogelfutter

Weil die Körner der Sorghumhirse (Milo oder Dari) sehr groß sind, eignen sie sich als Bestandteil von Saatenmischungen vor allem für mittelgroße bis größere Vogelarten. Vögel ab einer Größe von Nymphensittichen fressen sie meist, wohingegen kleinere Arten wie zum Beispiel Wellensittiche die reifen Körner eher nicht zu sich nehmen.

Wird aus reifen Milo- oder Dari-Körnern Quell- oder Kochfutter hergestellt, fressen viele Vogelarten, darunter auch kleine Sitticharten, sie hingegen gern, falls sie an solches Futter gewöhnt sind.

Aus Sorghumhirse kann man auch als Keimfutter anbieten, dann werden die Körner von den meisten Vogelarten gern genommen.

Ein besonderer Leckerbissen sind halbreife Rispen der Sorghumhirse. Allerdings kann es bei ihnen ebenfalls sein, dass kleine Vogelarten sie nicht gleich annehmen – hier ist ein wenig Ausprobieren angeraten.

Sorghumhirse in Zahlen

Nährwertangaben (pro 100 g getrocknet)*
Fett	3,5 g
Eiweiß (Protein)	11 g
Kohlenhydrate	72 g
davon Zucker	2,5 g
Ballaststoffe	6,7 g

Weitere Inhaltsstoffe*
Vitamin A	0 IU
Vitamin B6	0,44 mg
Vitamin B12	0 µg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0 IU
Kalium	363 mg
Magnesium	170 mg
Kalzium	165 mg
Eisen	3,4 mg
Natrium	2 mg

* Angegeben werden Durchschnittswerte, die im Einzelfall abweichen können, da es sich um ein Naturprodukt handelt.