Weizen (Triticum)

Weizen

In vielen Teilen Welt, darunter vor allem Europa, gehört Weizen (Triticum) zu den wichtigsten Getreidearten. Es gibt mehrere verschiedene Weizenarten der Gattung Triticum, die von Menschen kultiviert werden, darunter beispielsweise der Hartweizen (Triticum durum) und der Weichweizen (Triticum aestivum). Letzterer wird auch als Brotweizen bezeichnet, weil das aus seinen Körnern gewonnene Mehl zum Backen von Brot genutzt wird. Alle Weizenarten gehören zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Beim Einkorn handelt es sich somit ebenfalls um eine Weizenart aus derselben Gattung. Indem der Hartweizen mit der Weizen-Wildform (Triticum polonicum) gekreuzt wurde, entstand Kamut.

Viele Futtermittelhändler haben Weizen im Sortiment. Zudem sind Weizenkörner in Lebensmittelqualität in Drogeriemärkten, Reformhäusern oder Bioläden erhältlich, auch in manchen gut sortieren Supermärkten kann man sie kaufen. Es ist grundsätzlich ratsam, auf Bioprodukte zurückzugreifen.

Weizen ist reich an Vitamin B, was ihn zu einem ebenso bekömmlichen wie gesundheitsfördernden Nahrungsmittel für Menschen macht.

Weizen als Vogelfutter

Weil reife, trockene Weizenkörner sehr hart sind, eignen sie sich nicht als Bestandteil von Futtermischungen für die meisten Heimvögel. Sowohl kleine Sittiche als auch mittelgroße und große Papageienarten nehmen Weizenkörner im Futter meist nicht an. Verschiedene andere Ziervogelarten wie Tauben oder Hühnervögel mögen die Körner hingegen gern.

Als Quellfutter oder Kochfutter ist Weizen für alle Vogelarten gut geeignet, dasselbe gilt für Weizen in Keimfutter.

Aus frischen Weizenkörnern kann außerdem leicht zu Hause Weizengras gezogen werden, das für Heimvögel ein gesunder und mineralstoffreicher Leckerbissen ist.

Zudem ist es möglich, den Vögeln kleine Mengen halb reifen Weizen zu geben, sofern es gelingt, Ähren zu beschaffen, die nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden.

Tipp: Wegen seines hohen Vitamin-B-Gehalts ist Weizen ein gutes Futter für Vögel, die an Erkrankungen des Zentralen Nervensystems, an Lähmungen oder an den Folgen einer schlaganfallähnlichen Erkrankung leiden.

Weizen in Zahlen

Nährwertangaben (pro 100 g getrocknet)*
Fett	2 g
Eiweiß (Protein)	12 g
Kohlenhydrate	61 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	10 g

Weitere Inhaltsstoffe*
Vitamin A	0 IU
Vitamin B6	440 mg
Vitamin B12	0 µg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	1,35 mg
Kalium	381 mg
Magnesium	128 mg
Kalzium	38 mg
Eisen	3,3 mg
Natrium	8 mg

* Angegeben werden Durchschnittswerte, die im Einzelfall abweichen können, da es sich um ein Naturprodukt handelt.